A tradicional parrillada se une a sabores locais no menu do Belos Aires, que tem ainda bons vinhos argentinos e portugueses.
Uma casa de sabores tão intensos quanto um tango, tão inconfundíveis quanto um filme de Darín e, tal como Jorge Luis Borges, com raízes portuguesas misturadas a sua identidade argentina. Falamos do restaurante Belos Aires, aberto há cerca de quatro anos na rua de Belmonte, entre a baixa e a Ribeira do Porto.
Instalado numa casa aconchegante com salão em L e cozinha aberta para o público, o Belos Aires nasceu da união entre um argentino e uma portuguesa – fusão que fica bem clara no cardápio, com polvo do Algarve e bacalhau confitado dividindo espaço com os clássicos bife de chorizo e ojo de bife. O DNA luso-argentino define também a carta de vinhos, numa equilibrada harmonização entre Alentejo/ Douro e Mendoza.
E há ainda surpresinhas que não estão no cardápio. É o caso do couvert, que muda diariamente, de acordo com a disponibilidade de ingredientes, variando de barriga de porco com purê de batata doce a couve-flor gratinada com molho bechamel (entre outros que já tivemos a alegria de experimentar). Além do prato cambiante, traz também pães e azeite para degustação.
A surpresa continua nas entradas – essas sim, devidamente descritas no menu. Deixando preconceitos de lado, experimente as mollejas, uma iguaria bem típica da Argentina e do Uruguai, aqui servidas com mandioca frita (€ 6,50). Se o grupo à mesa for grande (ou tiver muita fome), outra boa pedida é a picada argenta, uma tábua com chorizos, provolone e empanadas variadas (€ 17).
O ponto alto do cardápio, no entanto – sem nenhum espanto – são as carnes, importadas diretamente da Argentina para o Porto. Colita de quadril, bife de chorizo, lomo e bife de ojo (preços entre € 18 e € 22) podem ser guarnecidos por batata (inglesa ou doce), salada, molhos típicos ou ainda uma polenta gratinada com provolone de se comer rezando. Sempre no ponto certo e dourados por fora como manda a cartilha do mestre parrillero, os cortes que chegam à mesa não deixam nada a dever aos asadores portenhos.
Por essas e por otras cositas más, o Belos Aires segue expandindo (além do restaurante, o grupo tem ainda uma casa dedicada às empanadas e cinco apartamentos para temporada) e virou sinônimo de Argentina no Porto. Só que aqui, ao contrário das letras de Gardel ou Piazzolla, o final é sempre feliz: com brownie com merengue italiano e doce de leite, panquecas de maçã com gelado (ganha um doce quem adivinhar o sabor) ou com o incontornável flan de dulce de leche.
Belos Aires restaurante – horários, endereço e outras informações
Segunda a sexta-feira, das 19h à 23h (fechado às terças)
Sábado, das 19h à 00h
R. de Belomonte, 104 – Porto
Importante saber: O Belos Aires costuma ser concorrido para o jantar, especialmente às sextas e sábados, por isso recomenda-se reservar com pelo menos dois dias de antecedência.
Delivery e take away pelo site do restaurante.
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